Avant même l’heure prévue, le bistro était bondé. Plusieurs avaient l’occasion de revoir d’ancien·nes collègues. Des retrouvailles joyeuses… parle, parle… jase, jase…
Il est venu le temps de s’attabler. Georges, notre hôte, avait prévu une table d’hôte digne d’intérêt: au choix, trois entrées, quatre plats principaux, tous apprêtés avec du thé. Il est important de respecter les traditions de la maison. La carte des vins proposait des bouteilles à des prix raisonnables. Le choix de desserts était généreux. Nous avons eu le plaisir de déguster le thé du moment, parfumé à la vanille et au bourbon.
Le moment tant attendu était enfin arrivé : écouter les chansons de Joe Dassin, interprétées par Clément Courtois, un Québécois d’adoption depuis deux décennies, qui se produit sur diverses scènes de la province, y compris à la Place des Arts. Nous avons été gâtés : il nous a fait découvrir les débuts de Joe Dassin jusqu’à plusieurs de ses plus grands succès. Plusieurs connaissaient les paroles par cœur et ont pu accompagner notre interprète au bon moment. Mon voisin de table m’a dit : «Quelle belle soirée!»
Merci à Francesca Gianesin, notre organisatrice! Elle a réussi à obtenir une soirée privée au bistro grâce aux liens qu’elle a tissés avec le propriétaire depuis trois ans.
Nous espérons que vous serez des nôtres à notre prochain évènement.
Texte, photos et diaporama: Jacques Savard
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